香草於美白抗老化之化妝品開發(II)發佈日期：2007/01/01
實施期間起迄
96年01月01日執行單位
王靜瓊、陳立耿、李佳蓉執行成果
本計劃是延續去年『香草於美白抗老化之化妝品開發』之初步成果，繼續進行具美白活性之花草之活性成分追蹤純化及作用機轉之探討。在上年度篩選的花草中，以玫瑰最為具有美白抗老化潛力，本年度繼而以70%丙酮均質萃取，過濾液經濃縮及冷凍乾燥後，得粉末萃取物，再進行活性成分分離。樣品注入Diaion HP-20管柱後以甲醇梯度濃度沖提，劃分部依序再以Toyopearl HW-40C 管柱及LiChroprep RP-18 等管柱分離純化，最後得5個玫瑰多酚成分，分別為Peduculagin (1, 9mg)、Tellimagrandin I (2, 262 mg) 、4, 6-O-(S)- hexahydroxydiphenoyl glucopyranose (3, 95 mg)、 Oenothein C (4, 26 mg)及Tellimagrandin II (5, 40 mg)。此5個玫瑰多酚進行體外抑制黑色素形成之能力檢測，結果顯示：Tellimagrandin I (2) 、Oenothein C (4) 及 Tellimagrandin II(5) 具明顯抑制酪胺酸_活性，其抑制百分之五十的濃度分別為 140.5、54.3及35.6 嘩。繼而分析其對酪氨酸_抑制的酵素動力學，結果顯示： Tellimagrandin I (2)與Oenothein C (4)為非競爭型的抑制劑，而4, 6-O-(S)- hexahydroxydiphenoyl glucopyranose (3)及Tellimagrandin II(5)為競爭型的抑制劑。在玫瑰多酚中Tellimagrandin II具有最強的抑制酪氨酸_的能力，因此針對玫瑰丙酮萃取物與Tellimagrandin II，進行對B-16黑色素細胞的黑色素形成機轉試驗。結果：玫瑰丙酮萃取物與Tellimagrandin II在B-16黑色素細胞內不具有毒性，並可抑制黑色素的合成，且對紫外光（UVA）及α-MSH誘導B-16細胞的黑色素合成，亦具抑制黑色素形成作用。因此我們建議玫瑰以丙酮均質萃取，可得到高產率之多酚類，並具有抑制黑色素形成的作用。玫瑰多酚中又以Tellimagrandin II作用最為顯著，適合最為未來玫瑰萃取物之多酚類的指標成分。