台灣蔬菜產業發展策略之研究發佈日期：2010/01/19
摘要
本研究之目的為召集國內蔬菜產業發展相關專業人士，深入研究台灣蔬菜產業現況，確實評估台灣蔬菜產業發展之優勢與弱勢，進一步分析台灣蔬菜產業目前遭遇困難與外銷面臨之問題。從而針對台灣蔬菜如何擴大產業規模，降低生產成本，已穩定市場供應，以及如何提高安全衛生品質，增加產品外銷競爭力進行探討。本計畫執行期間，研究小組同時安排國內及紐西蘭蔬菜產業參訪行程，針對蔬菜經營管理、產品安全衛生管控、低溫物流與市場行銷等層面深入考察記錄，所收集的豐富資料可以提供國內蔬菜產業發展之參考。
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