第11屆董事會國外農業參訪發佈日期：2026/07/29
實施期間起迄
115年07月06日~115年07月10日實施地點
日本埼玉縣、栃木縣、長野縣內容
本基金會自115年7月6日至10日進行農業參訪，為期五天。感謝朱董事長率隊前往日本關東地區觀摩當地農漁業，透過參訪東京近郊的精緻觀光農業、地產地消運作機制、現代化水產供應鏈與防災水利建設等行程，俾供業務執行之參考。(一) 夢工房翔裕園(元気ファーム)
夢工房翔裕園附屬的元氣農場隸屬社會福祉法人元氣村集團，是一座以公益為核心的福祉農園。在農業經營上，農場堅持友善環境栽種與病蟲害綜合管理，依季節輪作溫室草莓、網室藍莓、地瓜及向日葵花田，並透過採果體驗與在地直賣所積極推廣優質農產。為了擴大營運規模，農場跨足食品加工領域，開設生餃子外帶專賣店。這項多角化經營不僅豐富了商業模式，更能與原有的農務工作互補，透過戶外農務與室內加工的雙軌並行，農場得以落實適性分工，為不同條件的身心障礙族群創造更多元的職訓機會。整體而言，元氣農場成功將友善農法與商業創新結合，打造出一個充滿包容與支持的共融職場。
(二) 首都圈外郭放水路(防災地下神殿コンシェルジュ)
首都圈外郭放水路係日本為守護東京都會區而興建的重要都市防洪設施，亦是目前全球規模最大的地下疏洪系統。該系統由巨大的地下豎井、導水隧道、調壓水槽及排水機場等核心設施組成。其中，調壓水槽內矗立著59根巨型混凝土支柱，這些支柱不僅具備抵抗地下水浮力、穩固整體結構的工程實用性，其壯觀且充滿科技感的空間氛圍，更讓此地享有「地下神殿」的美譽。除了發揮卓越的都市防洪功能，該設施的建置亦對當地農業生產帶來顯著的實質效益。透過強化流域治水的協同防洪效應，系統不僅保障了農業水利設施在極端氣候下的正常運作，更為都市近郊農業的轉型與升級提供了安定的發展基礎。
(三) 荒川養殖漁業生產協會(荒川養殖漁業生産組合)
面對野生冷水魚銳減危機，日本栃木縣的荒川養殖漁業秉持「比天然更天然」理念，成功建構一條龍繁育及六級產業化模式。漁場汲取純淨的天然伏流水，不僅杜絕病害與土腥味，更結合專業飼料與染色體工程技術，培育出富含油酸、無腥味的高端食材「八潮鱒」與優質香魚。為發揮加值效益，企業採廠場合一確保鮮度，開發出多款高附加價值的精緻熟食與伴手禮，成功打入高端與B2B市場。此外，團隊也高度重視企業社會責任，長期投入產學合作精進養殖技術，並積極推廣休閒體驗與在地食農教育。該企業成功將創新技術、加工銷售與社會回饋完美結合，為永續漁業樹立了優良典範。
(四) 輕井澤發地市庭(発地市庭)及手作蕎麥麵文化體驗
發地市庭作為輕井澤在地小農與農產品集散的重要樞紐，主打農民直接供貨、消費者直接採購的運銷機制，充分實踐「地產地消」的核心理念。在營運規劃上，園區內的農產直賣所展售了豐富的花卉植株與各式農特產，周邊更進駐多家在地特色商家，並提供手作蕎麥麵等文化體驗課程。這樣的集散樞紐不僅透過觀光人潮帶動買氣，讓原本僅在地方流通的小農作物與加工品得以拓展市場、提升品牌能見度，更實質穩定了農民收益，進而活絡地方的農業經濟。值得一提的是，發地市庭在創造經濟價值的同時，也積極營造高齡友善的就業環境，現場負責示範、指導與服務的工作人員多為當地的高齡長者。此舉不僅大幅提升了銀髮族的社會參與度與自我價值，更成功促成了地方文化的跨世代交流。
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