有機蔬菜養液栽培技術之開發研究發佈日期：2007/01/01
實施期間起迄
96年01月01日執行單位
李文汕執行成果
本計畫利用養液栽培技術，結合液體有機肥料與礦物鈣、鎂、磷肥等資材，成功開發設施果菜類有機養液栽培技術，可有效提高安全衛生蔬菜之生產效率。試驗以山崎氏胡瓜養液配方及簡化之化學養液N:K = 225 ppm: 200 ppm加微量元素灌溉者為雙重對照，有機栽培處理組之養液則以12-1-1之植物性胺基酸及含10% K2O之全可溶性腐植酸鉀配製成與對照組相同氮鉀含量之液體肥料及是否施灌溶磷菌進行胡瓜`夏迪`品種之栽培比較。試驗介質添加未過篩之苦土石灰可穩定控制pH在5.3~6.3之間，並提供胡瓜生育所需之Ca與Mg量。有機養液栽培45天後，胡瓜植株乾重及鮮重與化學養液栽培者間無明顯差異；但單株不留側芽栽培之產量以有機養液栽培者之9.5果及1,131g較化學完全養液之8.3果與989g為高；介質添加溶磷菌對胡瓜葉片P含量及產量之影響並不如上一年度呈現顯著差異。綜合試驗結果，證明設施果菜以有機養液栽培生產十分具有潛力，值得繼續研究開發價廉亦獲得之資材，以期最終能建立有機蔬菜養液栽培體系，簡化養液管理複雜度，提高有機蔬菜生產效率，並可供應安全衛生產品，保護消費大眾。