循環生物經濟─黑水虻養殖與在水產養殖產業上之應用發佈日期：2024/01/02
實施期間起迄
113年01月02日~113年12月31日執行單位
陸振岡副教授/國立臺灣海洋大學執行成果
一、黑水虻發酵蟲漿水產(白蝦)飼料製成黑水虻唾液腺和腸道兩大器官可以分泌活性遠遠高於家蠅的消化酶，尤其是其中的胰蛋白酶能夠實現有機廢棄物的有效消化轉化，加速處理農畜產有機廢棄物，處理後的黑水虻可以替代黃豆、魚粉等蛋白原料，做為水產動物飼料料，開啟循環經濟的新模式。本實驗設計了三種實驗配方，逐漸減少魚粉的比例，同時增加黑水虻的含量。魚粉以黑水虻取代為0%（對照）、15%（完全取代），同時調整魚油和小麥粉含量。
二、黑水虻發酵發酵蟲糞製成
1.將1份虻糞肥料至於布袋中，並將開口綁起來，掛在桶子裡。
2.加入10 份的水，使用純水或過濾過的水，
3.加入約30 g的糖蜜，用以提供微生物碳源。
4.放入打氣幫浦的氣泡石，確定氣泡石有達到桶子底，偶而手動攪拌，三日即可完成發酵
三、投餵及攻毒試驗
實驗在12個水槽中進行，每個水槽的尺寸約為73.5cm x 51.2cm x 44.4cm米，並以三重複設計（n = 20）在80升的水體中進行。每個水槽均配備獨立的曝氣系統。實驗使用的蝦平均體重為0.04g ± 0.01g，每缸放養密度為20尾蝦。
四、黑水虻規模化、工廠養殖模式
黑水虻量化養殖的三種模式分別是盆養、槽養、池養。所謂的盆養簡單說就是用人力可以搬運的盆子，槽養的容器必須借助工具才能搬運，如堆高機，而池養基本上就是在地上圍個區塊進行養殖。本計畫量化養殖，以槽養方式可以節省空間，使用貨運原物料的包裝木槽，內襯PVC帆布，每個槽為2m x 1m，可堆疊6-8層，利用承架堆疊為立體化的形式，以堆高機運作增加養殖效果。其中有機廢棄物如廚餘廢棄物系統化處理模組，處理順序為前處理系統→發酵系統→孵化養殖系統→分選系統以及輔助系統，前處理系統設有初選裝置，初選裝置通過斜送機和發酵罐連接，發酵罐出料口通過其物料分配系統進入孵化養殖系統，孵化養殖系統包括養殖箱，BSF養殖箱內設有6層養殖槽，每層養殖槽配設有翻耙加料機，分選系統設有蟲、糞分選裝置。成養殖占地面積小，空間利用高，養殖量大。
成果照片
