以科技教育為導向之開心農場建置與營運模式之研究發佈日期：2014/04/24
實施期間起迄
103年04月24日執行單位
中臺科技大學執行成果
近年來國內植物工廠一詞日漸風行，但卻未能帶動植物工廠的商機與提升購買水耕蔬菜的消費人數，表示大眾對於植物工廠生產產品並不熟悉也未完全信任。因此如何推廣植物工廠所生產的產品實為是一個重要課題。本研究主要針對目前植物工廠(Plant factory)之營運模式進行探討，並嘗試應用O2O (Online to Offline)的電子商務模式，提升植物工廠水耕蔬菜的銷售，最後，以科技接受模式(Technology Acceptance Model, TAM)評估其成效。本研究實際建置一小型力霸型全日照植物工廠進行水耕蔬菜相關的研究(圖1)，本水耕植物工廠共安裝兩床水床，每床個長度5公尺，寬度1.2公尺，水床間隔3公尺。每床可以栽種350株蔬菜。專題生實際於植物工廠中進行水耕蔬菜栽種(圖2)，並透過架設電子商務行銷網站的方式(圖3)，進行水耕蔬菜行銷(圖4)。網站基本功能包括會員系統、購物車、討論區、商品目錄與介紹、即時影像觀測系統等功能，可供消費者使用於線上進行購物。
另外，在植物工廠中，我們使用無線感測網路擷取環境參數，並利用Node.js直接將擷取環境參數送至資料庫伺服器儲存，同時利用視訊攝影機擷取植物工廠環境影像，利用Node.js將影像傳送至媒體伺服器儲存。使用者便可透過網際網路以手機或在電子商務網站中顯示植物工廠環境參數與即時影像(圖5&圖6)，而此架構的優勢在於，不受限使用者使用裝置為何種平台皆能正確顯示資訊。而且能將歷史資訊儲存於資料庫，提供使用者隨時查看。
在本研究中，以消費價值理論與理性行為理論結合為基礎，探討消費者對O2O 消費模式的使用意願。透過問卷調查的方式，研究結果顯示，其平均值皆大於3.5且標準差皆低於1，這表示該網站對受訪者而言具有高接受度。研究結果也顯示，網站系統對於受訪者來說是有幫助且操作簡便的，受訪者將會時常使用該網站。根據TAM科技接受模式理論當受訪者覺得系統有用，使用意願自然也就提高。這四項假說p值皆小於0.01表示四項假說都有極顯著的相關性。又消費者對於使用本文設計之電子商務行銷網站進行植物工廠蔬菜消費的接受度各構面之關係如下：(1)使用者之系統「知覺有用」與「知覺易用」對於「使用態度」，均有極顯著正相關； (2)使用者之「知覺易用」對於「知覺有用」與「使用態度」，極顯著正相關。皆與TAM科技接受模式理論吻合。而從各構面的平均值皆有3.5以上來看，表示受訪者對於植物工廠網站系統之接受度非常良好，而利用O2O電子商務應用於植物工廠行銷具有一定的可行性。
