香草植物於抗齲齒作用之評估發佈日期：2009/12/30
實施期間起迄
98年12月30日執行單位
王靜瓊、簡廷易、李佳蓉執行成果
本計劃香草植物於抗齲齒作用之評估，延續去年之初步成果顯示洛神花為具有抑制牙斑菌Streptococcus mutans生長。因此洛神花以70 %丙酮溶劑萃取，經濃縮及冷凍乾燥處理後，得粉末萃取物。接著洛神花樣品進行活性成分的分離，取洛神花之70 %丙酮萃取物，以Diaion管柱進行 H2O→ MeOH→70 % Acetone梯度沖提，得到的劃分部以牙斑菌抗菌試驗評估活性，具有活性的劃分部再經由ODS與MCI管柱進行分離，沖提物以高效液相層析法分析純化得到C1成分。並利用洛神花研究已知成分3,4-dihydroxybenzoic acid (protocatechuic acid)及其結構相似物2,4-dihydroxybenzoic acid、2,3-dihydroxybenzoic acid之評估抑菌活性。洛神花為具有良好的抗齲齒作用若能將此功效應用於牙膏或是漱口水等口腔衛生相關之商品中，可預防齟齒的發生，相信對人們的健康有所幫助。
