實施期間起迄

106年05月22日

執行單位

臺北醫學大學

執行成果

研究發現，桂花萃取物具有抗菌、抗氧化之功效，且富含有保護腦神經之毛蕊花糖苷（acteoside）成分。利用健康食品之【延緩老化】功效之評估方法，以毛蕊花糖苷做為延緩老化之功效指標成分，開發桂花萃取物做為新的保健食品之原料。

成果照片

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  銀桂
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  金桂
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  丹桂
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