蟲草發酵物作為雞隻飼料添加劑的開發與應用發佈日期：2010/01/01
實施期間起迄
99年01月01日執行單位
鄭永祥執行成果
本計畫為開發冬蟲夏草發酵物添加於土雞飼糧中，雞隻餵飼3及6周後測量雞冠面積及亮度、紅綠指數、黃藍指數，結果顯示給予冬蟲夏草發酵物的組別其雞冠面積略大於控制組，雖無顯著差異，但在雞冠色澤方面，而早期雞冠色澤給予蟲草發酵物組較控制組偏向紅色。睪丸組織切片，經6周，其睪丸組織可觀察到對照組 (0ppm) 之睪丸組織中僅有精原細胞 (spermatogonia) 存在；低劑量組 (500ppm) 睪丸在少數曲細精小管中有多量精子；中高劑量組 (1000-2000 ppm) 之睪丸組織中幾乎所有管腔具有多量的精子。綜合結果顯示，添加冬蟲夏草發酵物於未成熟黑羽公土雞之飼糧中，對發育早期添加具有促進增重效率，此外，長期給予冬蟲夏草發酵物作為飼料添加，從 RT-PCR 的實驗結果雖未見性腺相關之基因受添加的冬蟲夏草而有明顯變化，但血液生化之結果顯示，雞隻飼料添加蟲草可增加血中睪固酮濃度，及促進繁殖性能發展，包括精子成熟度及雞冠色澤紅潤度。
