台灣香精產業之推廣及發展(第二年)發佈日期：2010/03/01
實施期間起迄
99年03月01日執行單位
中正基金會執行成果
1、「澳洲茶樹、香水樹及土肉桂之繁殖暨香精產業化推展」－屏東科技大學傅炳山教授本計畫針對依據「香精植物研究小組」研議結果，推廣選出之香水樹、台灣土肉桂及澳洲茶樹三種香精林木。在確認品種、繁殖技術以及建立香精林木植物示範園，進行試驗或推廣，規劃結合產、銷、休閒、教育一體之休憩觀光香精農場，開創健康新農業之產業契機。年度目標為建立優質香精苗木繁殖生產線及推廣示範點，展現新農業之商機及潛力。其次為整體細部規劃香精農場或體驗區之發展附加香精產品之利用營運。以及相關技術之轉移以利未來香精產業推廣發展。
本年度將繁殖成功含優良油質之澳洲茶樹 (Tea Tree , Melaleuca altermifolia )及香水樹苗木(Ylang Ylang Tree ,Cananga odorata Hook.f.et Thomson forma genuina) 無償推廣(圖1)至數家民間香草園及公共空間 (屏東縣麟洛及長治間自行車道、科大校園農場)，也帶動民間種植意願，如屏東縣九如鄉之“屏九香藥草教育園區”(種植1萬棵澳洲茶樹，將協助萃取純化精油技術。自行車道旁澳洲茶樹直徑已達18.80 cm高度 2.92 m樹冠寬度1.52 m(圖2)。目前澳洲茶樹含油量仍低但已達1.42%，其中桉油酚成分仍和3年生以上成木有差異，但已接近生產階段(圖3)。香水樹植株直徑 21cm 高度 2.1m 寬度 2.24m(圖4)，預定明年將進入始花期。第一批自行採種苗已移至露地，種於盆中及定植於屏科大香草園苗圃，4-5年生無矮化者已達4m，每年秋春開始濃密開花，成熟花精油已達2.08%(圖5)。自行車道旁300棵香精樹苗有「南方伊甸園基金會」有意認養後續維護發展並與屏科大協助發展之規劃。台灣土肉桂經儀器分析鑑別，以肉桂醛含量80%之甜土肉桂為主要推廣品種(圖6)，其他尚有香肉桂 (伽羅木醇型) 、 樟腦型、丁香酚混合型等。假植於屏科大土肉桂母本區。由於傳統甜肉桂扦插苗生長慢，需較長時間培育才能推廣。同時委託中央研究院黃麗春博士進行組織培養繁殖研究。推廣示範點經勘察(99.7.20)，預期於茂林國家風景區設立專區(如圖7)，先行試種三種香精林木及香花香草並配合資訊平台推廣。
2、「澳洲茶樹和香水樹無性繁殖技術之探討及未來產業化」－中央研究院植物暨微生物學研究所黃麗春研究員
澳洲茶樹，香水樹，台灣土肉桂，陰香為木本香精植物，因木本植物具有生理年齡老化及褐化特性，生物技術較為困難，須時較長。澳洲茶樹和香水樹已成功建立試管繁殖和試管發根系統，可於試管內繼代繁殖，發根成苗，並移植管外於花盆及田地中繼續生長茁壯，澳洲茶樹並於種植二年後於冬季開花，香水樹種植至今亦已達二年餘，未見開花。澳洲茶樹一2公分之莖段於5個月後可至少成功的繁殖5芽即繁殖率5至10倍，一年後至少獲得125芽及小苗，若以100個2公分之小莖段開始繁殖及發根，一年後至少獲得12,500芽及小苗。澳洲茶樹葉片精油含量高達0.4％，即1公斤葉片可抽取4克茶樹精油（Tea Tree oil），茶樹精油具有芳香殺菌能力及製作香皂和美容使用，可供產業大量開發利用。香水樹雖一芽可繁殖4芽即繁殖率4倍，因組織容易褐化發根率較低約20％，此一方法仍在改進中。台灣土肉桂為台灣特有本地樹種，富含肉桂醛、類黃酮等有益人體健康成分，可防蚊殺菌除霉。因試驗樹苗及種子獲得不易，目前剛正開始進行實驗。
